日式牛奶红豆沙包的美味做法 简单易学的日式牛奶红豆沙包制作方法

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日式牛奶红豆沙包的美味做法

喜欢吃甜点的朋友们,一定不能错过这款日式牛奶红豆沙包。不仅味道美味,而且制作起来也非常简单,下面就让我们一起来学习制作这款美味面包的做法吧。

简单易学的日式牛奶红豆沙包制作方法

准备工作及面团制作

首先准备酵母粉、牛奶、鸡蛋、糖和面粉,将它们揉在一起,然后加入少许盐和黄油继续揉面,直到面团光滑有弹性。你也可以选择使用面包机来揉面并进行第一次发酵。

内馅制作与包馅

在等待面团发酵的过程中,将内馅分成9份,并让其准备就绪。当面团完成第一次发酵后,将其分成9份,静置10分钟,然后擀开面团包入内馅,封口,揉圆并将收口朝下。

二次发酵及烤制

整形好的面包进行第二次发酵,环境温度38度,湿度85%,如果没有发酵箱,可以预热烤箱并放入一碗热水,将面团放入烤箱进行发酵。大约30分钟后取出面团,在表面喷水并撒上芝麻,预热烤箱至180度。

烘烤与享用

在面团上放一张油纸,再放入一个烤盘,将其放入预热好的烤箱中,以180度烤制20分钟。烤好后取出,放在烤架上晾凉即可食用。为了增加面包的口感,你也可以在烤制前在面团表面刷上一层蛋液。

通过以上步骤,简单易学的日式牛奶红豆沙包就完成啦!不仅可以享受到美味的口感,还可以体验到亲手制作甜点的乐趣。快动手试试吧,相信你一定会爱上这款美味红豆沙包!