今天要分享的是如何制作日式香松，这是一种常用于日料理中的配餐佐料，常用于拌饭、寿司、茶泡饭和三明治等美食中。相比购买现成的味岛香松，自制香松更加新鲜美味，并且制作过程也非常简单。本文将详细介绍制作鲣鱼味香松的步骤。
如何制作日式香松
制作材料准备
首先，准备好所需材料：木鱼花20克，干净无油的锅，海苔一片，脱皮白芝麻，食用油，盐和糖。木鱼花是制作香松的主要原料，可以在淘宝等平台购买到，而其他材料则相对常见易得。
炒制香松原料
1. 将干净无油的锅加热，放入木鱼花中小火炒至干燥，约2-3分钟，确保木鱼花变干并具有一定的脆度。
2. 晾凉备用后，将海苔剪成细丝或碎末备用，再炒香白芝麻至微黄。
调制香松
1. 在炒好的芝麻中加入碾碎的木鱼花和海苔丝，轻火翻炒均匀。
2. 加入适量盐和糖，持续翻炒直至香松材料均匀混合入味。
存储与使用
冷却后，将制作好的香松装入密封容器中保存。当米饭蒸熟后，即可将香松撒在茶泡饭上，增添香气和口感。香松不仅可以用于茶泡饭，还能作为其他料理的调味佐料，口感香脆开胃。
通过以上步骤，您可以轻松制作出美味可口的日式香松，为家人朋友带来一顿地道的日本料理盛宴。试着动手制作一下吧，感受自制美食的乐趣！