芫荽的发音怎么来的
芫荽的读音是什么？
芫荽的读音是什么？
yán sui
芫是一个中国汉字，也读芫(yán)，落叶灌木，开紫色小花，一年生或二年生草本植物。芳香健胃，驱风解毒，有促进周身血液循环的作用。叶和茎有特殊香气，可用来调味;果实球形，亦有香气，可用做香料，亦可入药。
芫荽和香菜都是那个地方的称呼，分南北吗？
这又是一个要引起南北纷争的问题。所谓的芫荽与香菜，都是外来物种，在西汉时由张骞出使西域传入我国，原产地是地中海沿岸和中亚地区，现在我国大部分地区广泛种植
芫荽，又称香菜、胡荽、香荽。我们北方胶东地区有些地方叫芫荽，也有叫香菜的，并非南北有差异，同一个地区就有不同的叫法。就跟我们相邻的乡镇一样有不同的字的发音，不同的习俗，因为祖先来自不同的迁徙地方，同是一种蔬菜香菜，已有不同的名字。
香菜具有独特的香味，气味浓烈。爱他的人趋之若鹜，不爱的人避之不及。香菜既能点缀菜肴，又能提鲜增加菜肴的味道，还能去除腥膻的味道。
香菜不仅仅是一种菜蔬，还是一道不错的中药。香菜味辛、性温，归肺、胃经。有发表透疹，开胃功效，主治：麻疹不透，感冒无汗，果实可以治疗消化不良，食欲不振。
不要因为叫法不同，而且扯到南北的不同，这是明显搞南北文化和习惯的歧视。
优岳7是闻到芫荽的香气，赶来答题的。优岳答题，不偏不倚。
芫荽，又叫香荽、香菜，原产地中海及中亚地区，汉代时期引入中国，所以又叫胡荽。全国各地都有种植芫荽，只是在叫法上有所不同；芫荽被当成调香料，是各式美味佳肴的点睛之笔，神来之笔。
芫荽独特的味道，让爱的人欲罢不能，让不爱的人避而远之；在闽南，芫荽的闽南语竟然与普通话同音，如果说闽南语保留着最早的唐音，芫荽是最好的例子；闽南菜，讲究清谈，但很多菜品离不开芫荽，最具闽南特色莱的面线糊，不点缀点芫荽末（芫荽切碎），食之无味；闽南的汤类，在上桌前总爱放上芫荽末；大鱼大虾，总要用芫荽妆点；在惠安农村婚庆，上桌前，总会在桌上摆一堆芫荽，供客人各自夹入各自的味碟（酱油醋各半）畅快淋漓食之，也许是偏好，也许是为了大餐解腻。
再插一段，闽南人对芫荽的情有独钟，闽南人吃芫荽，只要一碗酱油醋，蘸着吃，有多少吃多少；敢吃的人，悠然自得，不敢吃的人，说芫荽有一股嘎瓜味（蟑螂味）；优岳7在答此题的同时，就是喝着红酒，煮上火锅，还有一盘芫荽蘸着酱油醋。
看题的你，闻到芫荽的味道了吗?
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