过年去桂林旅游带什么东西好吃 在桂林,过年必吃的美食是什么?

[更新]
·
·
分类:城市
3586 阅读

过年去桂林旅游带什么东西好吃

在桂林,过年必吃的美食是什么?

在桂林,过年必吃的美食是什么?

桂林人过年必吃的美食是鸡。因为桂林人每都春节都要虔诚的供奉历代先祖,供品中全鸡、全鱼是必须的,有的还有扣肉、酿菜等。供品在完成祭祀仪式后,是要作为年夜饭的菜品的。过去全鱼也必须吃,寓意年年有余,但现在有些人认为,供奉祖先的鱼可以活着供,意思是牲,供奉完后仍可用水养着,留待正月再吃,这也是年年有余的意思。其实我认为是现在人富裕了,桌上的菜品太多,吃得丰富也就食量没过去那么大了,煮过了菜就浪费了,也是节俭的一个好习惯。
桂林人用来供奉然后成为年夜饭的鸡一般得用土鸡。土鸡的煮法简单得不能再简单。半锅山泉水,先用鸡骨等熬煮,将水熬成鸡汤,再将切片的鸡肉在滚烫的鸡汤中烫半分钟就可吃了。佐料除了盐,就是加点姜蒜即可。这样煮出来的鸡汤清亮不油腻,清香不臭腥,当然如果不是土鸡那就另当别论了。

春节去桂林怎么玩?

去玩很好,有点点冷

桂林主要的景点以漓江、阳朔线路为主,可以考虑三天两晚,或四天三晚;
之前在北海旅游的时候就去玩过,四天三晚,感觉不错;特别是漓江风光。